Q : 식품 알레르기란 무엇인가요?

A : 보고자에 따라서 차이가 있으나 어린 아기의 8% 정도가 식품 알레르기를 가지고 있다고 합니다. 음식물에 의한 모든 이상 반응이 식품 알레르기는 아닙니다. 식품 알레르기 증상은 음식물과 반응하는 신체의 면역학적 기전에 의해 생깁니다. 음식물에 의한 이상 반응 중 알레르기가 아닌 것의 예는 유당 불내성 이라는 것 입니다. 이 유당 불내성은 면역학적 기전에 의해 생기는 것이 아니라 유당을 분해하는 효소인 유당분해효소가 상대적으로 적어 더부룩함, 복통, 설사 등이 생기는 현상입니다. 의사는 주의 깊은 병력 청취와 검사를 통해서 유당 불내성과 우유 알레르기를 감별하게 됩니다., 일반적으로는 6가지 - 우유, 계란, 밀, 땅콩, 견과류, 콩 식품이 알레르기를 잘 일으킨다고 알려져 있습니다.

식품 알레르기의 증상

특정 식품을 섭취한 후, 다음과 같은 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.

1.호흡기 : 혀, 입술, 인후의 가려움과 부종, 천명음, 기침, 콧물
2.피부 : 눈 주위 부종, 가려움, 발진
3.위장관 : 메스꺼움, 구토, 설사, 복통
4.전신성 아나필락시스로 인한 쇼크

식품 알레르기를 진단하기 위한 방법

의사가 문진 및 진찰을 통해 식품 알레르기를 의심하게 되면, 우선 원인 식품을 추정하기 위해 선별 검사를 시행하게 됩니다. 선별 검사는 주로 다음 두 가지 검사를 합니다.

1. 피부 단자 시험 - 의심스러운 식품이 포함된 소량의 용액을 피부에 놓고 피부를 긁습니다. 15분 정도 지나 반응을 관찰합니다.

2. RAST 검사 - 특정한 식품에 대한 특이 IgE 항체를 측정하는 것입니다.

선별 검사와 병력 청취를 통해 특정 식품이 원인이라고 생각되면, 그 식품과 아이의 증상이 관련성이 있는지를 확인하기 위해 식품 제거 및 유발 시험을 실시하게 됩니다. 이 검사는 먼저 의심되는 식품을1-2 주간 섭취하지 않도록 한 뒤에 증상이 소실되는지 여부를 관찰합니다. 일단 증상 소실이 확인되면 의심되는 식품을 다시 투여하여 동일한 증상이 유발되는지를 확인합니다. 의심되는 식품으로 유발 검사를 할 경우 치명적인 반응을 보일 수 있는 경우엔 유발 검사를 하지 않습니다.

식품 알레르기, 어떻게 치료하나요?

일단 식품 알레르기로 진단이 되면, 가장 중요한 치료법은 원인 식품으로 확인된 식품은 물론, 그 성분이 들어 있는 식품의 섭취도 피하는 것입니다. 이러한 경우 영양 불균형을 초래할 수도 있기 때문에 영양사의 조언이 필요할 수도 있습니다. 우유 알레르기가 있는 아기의 경우는 HA 분유와 같은 가수 분해 우유나 두유를 대체 식품으로 이용할 수 있습니다. 원인 식품의 섭취로 알레르기 증상이 나타나면 항히스타민제나 스테로이드제 등을 투여하게 됩니다. 면역요법은 아직까지는 별 효과가 없다고 알려져 있습니다.


02. 10. 1. www.lovenkid.com 소아질병