
| º¯ºñ¿Í À½½Ä 2 | 2000.06.28 | ||
| ÀÛ¼ºÀÚ |
Á¶È¸¼ö |
||
¾Æ°¡µé Áß¿¡¼ º¯ºñ°¡ »ý±â´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Èç È÷ º¯ºñ¸¦ ÁÙÀÌ·Á°í °úÀÏÀ» ¸ÔÀ̴µ¥ ¸î°¡Áö´Â ¹Ì¸® ¾Ë µÎ½Ã´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. º¯ºñ¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â 3´ë ¿ä¼Ò´Â ÀÌ·¸´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¼¶À¯ Áú ºÎÁ· À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô°Å³ª ¼öºÐ ºÎÁ·Çϰųª ¿îµ¿ ºÎ Á·À¸·Î º¯ºñ°¡ ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ °¨±â °É·ÈÀ» ¶§ ¹°À» Àû°Ô ¸Ô°í Ȱµ¿À» Àû°Ô ÇÏ¸é º¯ºñ°¡ Àß »ý±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ðÀ¯¸¸À» ¸Ô´Â ¾Æ°¡°¡ º¯ºñ°¡ »ý±â¸é À½½Ä º¸´Ù´Â ´Ù¸¥ °Í¿¡¼ ¿øÀÎÀ» ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¹°·Ð ´ë¼Òº¯ °¡¸®±â ½Ã¿¡ ½É¸®ÀûÀ¸·Î º¯ºñ°¡ »ý±â±âµµ ÇÕ´Ï ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀÌ Áß¿ä: 1999³â AAP¿¡¼ ±ÇÀåÇÏ´Â ÇÏ·ç ¼¶À¯Áú ¼·Ãë ±ÇÀå·®Àº ¾ÆÀ̵éÀÇ ³ªÀÌ + 5gÀÔ´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é 8¼¼´Â 8 + 5= 13gÀÔ´Ï´Ù. ÃÖ´ë·®Àº ¼¶À¯Áú ±ÇÀå·®Àº ÇÏ·ç¿¡ 35gÀÔ´Ï´Ù. °î½ÄÀÇ ¼¶À¯ÁúÀº ¾ß䳪 °úÀÏÀÇ ¼¶ À¯Áú º¸´Ù º¯ºñÀÇ ¿¹¹æ¿¡ ƯÈ÷ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¼¶À¯ÁúÀº Á¦ ±â´ÉÀ» Çϱâ À§Çؼ´Â ¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÊ¿äÇѵ¥ Á» Å« ¾Æ À̵éÀº 6-8cupÁ¤µµ·Î ¸¹Àº ¹°À» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ¼¶À¯ÁúÀÌ Á¦ ±â´ÉÀ» ÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ¸ç º¯ºñ¸¦ ÁÙ¿© ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°·Ð Àû´çÇÑ ¿îµ¿ÀÌ ÀåÀÇ ¿îµ¿À» µµ¿Í ÁÝ´Ï´Ù. 4°³¿ù À̳»ÀÇ ºÐÀ¯ ¸Ô´Â ¾Æ°¡ÀÇ º¯ºñ: ¾Æ°¡°¡ º¸Ã¼°í ºÒÆíÇØ Çϸé 1/2 ³»Áö 1 teaspoon Á¤µµÀÇ °ËÀº ¼³ÅÁ ½Ã ·´À̳ª º¸Åë ¼³ÅÁÀ» ÇÏ·ç¿¡ 4¹ø ¿ìÀ¯º´¿¡ ³Ö¾î¼ ¸ÔÀÌ ´Âµ¥ 2ÀÏ¿¡¼ 4Àϰ£ ¸ÔÀÔ´Ï´Ù. ¹Ì±¹°°Àº °÷¿¡¼´Â malt extract±¸ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ÀÌ·± °ÍÀ» ´ë½Å »ç¿ëÇϱ⠵µ ÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð ¹°À» Á» ´õ º¸Ã»ÇØ ÁÖ´Â °Íµµ ÁÁ½À´Ï ´Ù. 4-12°³¿ùµÈ ¾Æ°¡°¡ º¯ºñ: ½ÉÇϸé Èñ¼®ÇÑ »ç°ú ÁÖ½º³ª pruneÁÖ½º³ª ¸î½ºÇÂÀÇ Ç»·¹·Î ¸¸µç prune¸¦ ¸ÔÀÔ´Ï´Ù. ¹Ì±¹ °°À¸¸é ½ÒÁ×À» oatmeal·Î ¹Ù²Ù´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µË ´Ï´Ù. ±×¸®°í Ç»·¹·Î ¸¸µç apricotµµ µµ¿òÀÌ µÇ°í 1/4~1/2ÄÅ Á¤µµÀÇ prune (ÀÚµÎ)À̳ª ¹èÁÖ½º¸¦ ¸Ô´Â °Í µµ º¯À» Àߺ¸°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù. prune´Â ´ëÇü ÇÒÀÎ ¸ÅÀå¿¡ °¡¸é ÅëÁ¶¸²À¸·Î ³ª¿Í ÀÖ½À´Ï´Ù. º¯ºñ¸¦ ÁÙ¿©ÁÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀ¸·Î´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº ¾ßü °úÀÏÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÚµÎ, »ì±¸, ¹è, º¹¼þ¾Æ, Äá, ¿ÏµÎ, ½Ã±ÝÄ¡, °ÇÆ÷µµ, ºÎ·çÄݸ®, ¾ç¹èÃß, ÆËÄÜ(4¼¼°¡ Áö³ª¸é ¸ÔÀ̼¼¿ä) °î½ÄÀ» Åë°·Î °¥¾Æ ¸¸µç ¾¾¸®¾óÀ̳ª »§ Á¾·ù BUT! ÀϺΠÀ½½ÄµéÀº ¿ä¸® ÇÏ´Â ¹ý¿¡ µû¶ó¼ º¯ºñ¸¦ À¯ ¹ßÇϱ⵵ Çϰí Ä¡·áÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. »ç°ú´Â ¼¶À¯ÁúÀ̸¹ °í sorbitolÀÌ ¸¹¾Æ¼ º¯ºñ Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ÇÏ Áö¸¸ »ç°ú¸¦ °¥¾Æ¼ Â¥¼ ÁóÀ» ³» ¸ÔÀ¸¸é º¯ºñ Ä¡·á¿¡ º° µµ¿òÀÌ µÇÁö ¸øÇϰí ÀÍÇô¼ Ç»·¹¸¦ ¸¸µé¾î ¸Ô´øÁö applesauce¿Í °°Àº °ÍÀ¸·Î ¿ä¸®Çϸé Á¤ ¹Ý´ë·Î º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼öµµ Àֱ⠶§¹®¿¡ »ç°ú¸¦ ¾î¶»°Ô ¸ÔÀ̶ó´Â ¸»À» ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. applesauce°°Àº °ÍÀº º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼³»ç¸¦ ÇÏ´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô µµ¸®¾î µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù³ª³ª´Â º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ÀÌ ¿ª½Ã ÁóÀ» ³»¼ ¸ÔÀ¸¸é º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÏÁö ¾Ê ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÀÚµÎ(prune)¿¡´Â isatinÀ̶ó ºÒ¸®´Â natural laxative°¡ µé¾î ÀÖ°í ¼¶À¯ÁúÀÌ ´Ù¸¥ °úÀÏÀÇ 3-6¹èÁ¤µµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ°í º¯ºñ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â sorbitolµµ ¿ª½Ã µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. sorbitolÀº Àå¿¡¼ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â sugar alcoholÀÔ´Ï´Ù. apple ÁÖ½º¿Í ¹èÁÖ½º¿¡µµ ¿ª½Ã ¼¶À¯Áúµµ ÀÖ°í sorbitolÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î¼ º¯ºñ ¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À·£Áö Á꽺´Â º¯ºñ Ä¡·á¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ±×³É ÁÖ½º¸¦ ¸ÔÀ̶ó°í¸¸ ¸»ÇÏ ¸é »ó´ç¼öÀÇ ¾ö¸¶µéÀº ¿À·£Áö ÁÖ½º¸¦ ¸ÔÀ̱⠶§¹®¿¡ ÀÌ Á¡À» ¹Ì¸® ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. º¯À» µüµüÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â À½½ÄÀº ¾Æ°¡ÀÇ º¯ºñ°¡ ÇØ°á µÉ ¶§±îÁö´Â ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. º¯ºñ¿¡ ÇÇÇØ¾ßÇÒ À½½Äµé·Î´Â ¿ìÀ¯, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¿ä±¸¸£Æ®, Ä¡Áî, »îÀº ´ç±Ù, °¨, ¹Ù³ª³ª applesauce°°Àº °ÍµéÀÔ´Ï´Ù. ½Ò¹äµµ º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¹Ì±¹°°Àº ³ª¶ó¿¡¼´Â oatmeal°°À» °ÍÀ» ½Ò´ë½Å Áֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. - ¼Ò¾Æ°ú Àü¹®ÀÇ ÇÏÁ¤ÈÆ - ps ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀÌ°í º¯ºñ°¡ »ý±ä ¾ÆÀ̰¡ ÀÖ¾ú½À´Ï ´Ù. ÀÌ ¾ÆÀÌ´Â Àǻ翡°Ô¼ °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ̶ó´Â ÀÌ¾ß ±â¸¦ µé¾ú´Âµ¥ ¹Ù³ª³ªµµ µÇ³ª¿ä ±×·¨´õ´Ï Àǻ簡 ¹«½ÉÄÚ ÁÁ´Ù°í Çß³ª º¾´Ï´Ù. ¾È±×·¡µµ ¹Ù³ª³ª°¡ º¯ºñ¸¦ ÀÏÀ¸Å° ´Â À½½ÄÀε¥ ±×°ÍÀ» ÇÏ·ç¿¡ 4°³¾¿ ½Ä»ç´ë½Å ¸ÔÀ¸´Ï ´Ù¸¥ À½½ÄÀ» ¾È¸Ô¾î¼µµ º¯ºñ°¡ ½ÉÇØÁú °ÍÀÔ´Ï´Ù. 2´Þ ²¿¹Ú °í»ýÇÑ ¾ÆÀ̵µ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¹«½ÉÄÚ °úÀÏ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ̶ó°í ÇÏÁö´Â ¸¶½Ê½Ã¿À. ps2 ¿©±â ³ª¿À´Â À̾߱â´Â À̸§¸¸ ´ë¸é ´Ù ¾Ë¸¸ÇÑ Ã¥ 6 ±ÇÀ» Âü°í ÇØ¼ ÀûÀº ±ÛÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·ÐÀû ¹è°æ¿¡ ´ëÇØ¼ ´Â ¹«½ÄÇÑ °³¾÷ÀÇ¿¡°Ô ¹¯Áö ¸¶½Ê½Ã¿À. | |||
|
| |||