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| [콜레라] 콜레라의 예방 | 2004.01.09 | ||
작성자  관리자 |
조회수 2351 |
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| 흔한질문 2001-09-07 조회수: 558 콜레라의 예방 콜레라는 열에 약한 균이기 때문에 익혀서 먹으면 걸리지 않습니다. 조리한 것도 뜨겁게 보관하는 것이 좋습니다. 조리 후에 균이 들어오는 경우도 있기 때문에 조리한 것을 차게 보관한 것은 콜레라에 오염되는 경우가 있습니다. 특히 콜레라 균은 쌀밥에서는 잘 자라기 때문에 주의해야 합니다. 유행지역을 여행한다면 밥은 뜨겁게 해서 먹어야 합니다. 보관도 뜨겁게된 것을 드십시오. PH 6.0 이하의 산성에서는 잘 자라지 못하기 때문에 식초같은 음식에서는 균이 죽습니다. 그리고 탄산 음료에서도 콜레라 균은 자라지 못하고 죽습니다. 야채도 익혀서 먹는 것이 가장 안전합니다. 그리고 불량 식품은 사먹어서는 곤란합니다. 간혹 조개나 물고기를 전혀 먹어서는 안된 것처럼 말하는 분도 있는데 잘 익혀서 먹으면 콜레라는 걸리지 않습니다. 단 조리 기구는 잘 씻고 소독을 해야 합니다. - 소아과 전문의 하정훈 - | |||
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