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| [비만] 건강에 해로운 저탄수화물 식이 요법 | 2006.03.19 | ||
작성자  관리자 |
조회수 2635 |
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| 출처: 해외과학기술동향 (한국과학기술정보연구원) 건강에 해로운 저탄수화물 식이 요법 정보출처 reuters health 원문언어 영어 출판날짜 2006년 03월 17일 국 가 미국 주제분야 의학일반(H10) 탄수화물을 적게 섭취하고 단백질을 많이 섭취하는 아트킨 식이요법을 통하여 짧은 기간 동안에 체중을 감소시키는 방법은 건강에 해롭다는 연구 결과가 발표되었다. 이러한 식이요법은 변비, 설사, 두통 및 구취를 유발할 수 있으며 신체 내의 케톤산 수치를 증가시킬 수 있다. 이와 같은 연구 결과를 발표한 미국 미네소타 대학의 Lyn Steffen 박사와 Jennifer Nettleton 박사는 장기간 탄수화물을 적게 섭취함으로써 올 수 있는 부작용을 논문 보고서들을 통하여 인용하였는데, 한 가지 예로 아트킨 다이어트 요법을 따랐던 40세의 비만한 여성에게서 케톤산증이 발병된 경우를 들었다. 이 식이요법은 2003년에 사망한 Robert Atkins 박사에 의하여 제창된 방법인데, 육류 같은 단백질 및 치즈를 많이 섭취하면서 빵 및 파스타 등과 같은 탄수화물을 적게 섭취하는 식이요법이다. Tsuh-Yin Chen 박사는 아트킨 다이어트 요법으로 인하여 췌장염 및 위장 감염 증세가 발병될 수 있다고 설명하면서 "케톤산증 환자들 중에서 질환의 원인이 아트킨 다이어트 요법으로 인하여 케토산증으로 진행된 것으로 보인다"고 밝혔다. 케토산증은 혈중 캐토산 수치가 높아지면 발병되며 치료를 방치하면 혼수상태에 빠지고 사망에 이르기도 한다. Steffen 박사와 Nettleton 박사는 체중을 감소시키고자 하는 환자의 경우, 체중 감소 요법이 질병을 유발할 수 있는 위험 요소가 될 수 있기 때문에 식이요법에 특별히 유의해야 된다고 설명하였다. 연구진은 “우선 연구자들 및 임상의들의 경우, 환자의 안전이 무엇보다도 중요하다고 인식하고 있기 때문에, 아트킨 다이어트 요법과 같이 탄수화물을 적게 섭취하는 식이요법에 대한 충분한 검토가 이루어지지 않았다”고 주장하였다. 무단전재나 복제를 금합니다. | |||
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