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| [비만] 미국 아동 비만의 주범은 서구 식단 | 2006.08.17 | ||
작성자  관리자 |
조회수 3258 |
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| 미국 아동 비만의 주범은 서구 식단 정보출처 http://www.ivanhoe.com/channels/p_channelstory.cfm?storyid=14319 원문언어 영어 출판날짜 2006년 08월 16일 국 가 미국 주제분야 의학일반(H10) 비만에 대하여 새롭게 조명한 한 연구에서, 칼로리를 많이 섭취하는 반면에 섬유질을 적게 섭취하는 아동은 호르몬 불균형이 초래하게 되어 결국 과식을 하게 된다는 연구 결과가 제기되었다. 미국에서는 지난 30년 동안 과체중 아동의 수는 곱절로 증가하였는데, 미국 캘리포니아-샌프란시스코 아동 병원의 소아과 내분비학자인 Robert Lustig 박사는 아동 비만의 원인을 전적으로 서구 식단의 탓으로 주장하였다. 즉, 그는 서구 식단을 통하여 너무나 많은 과당을 섭취하지만 섬유소를 적게 섭취한다고 공격하였는데 결국 이러한 식단은 식욕을 조절하고 운동량을 증가시키고 또한 건강에 유익한 감정을 느끼게 하는 기능을 가진 ‘렙틴’이라고 일컫는 호르몬의 작용을 둔감시킨다고 밝혔다. 따라서 렙틴 호르몬의 작용이 떨어진 아동의 경우 음식을 더 많이 먹게 되고 운동량도 감소하게 된다고 Lustig 박사는 설명하였다. Lustig 박사에 따르면 문제는 이와 같이 아동이 잘못된 식단을 가지는 것은 아동 잘못보다는 부모 및 학교가 아동에게 올바른 식단을 선택할 수 있는 기회를 주지 않기 때문인 것으로 간주하고 있다. 그는 “아동의 경우 자신의 의지와 상관없이 집 또는 학교에서 음식을 선택하게 된다. 특히 현재 비만이 만연되고 있는 유치원 아동의 경우, 이들이 가지는 식단에 대하여 아동 자신의 잘못이라고 결코 비난할 수 없다”고 밝혔다. SOURCE: "Childhood obesity: behavioral aberration or biochemical drive? Reinterpreting the First Law of Thermodynamics", Robert H Lustig, Nature Clinical Practice Endocrinology & Metabolism, 2006;2:447~458. | |||
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