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| 콩 섭취하면 유방암 예방효과 | 2003.06.20 | ||
작성자  관리자 |
조회수 408 |
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두부와 일본식 된장(미소시루) 등 두 가지 이상의 콩식품을 매일 섭취하는 여성이 그렇지 않은 여성에 비하여 유방암에 걸릴 확률이 낮다는 연구결과가 나왔다. 마이니치(每日)신문에 의하면 일본 후생노동성 연구진들은 지난 1990년부터 10년간 40-59세 연령의 여성 21,800여명을 대상으로 실시한 장기연구 조사결과 이와 같은 결론을 얻었다. 연구 결과 된장국을 하루 1그릇 이하 섭취하는 여성의 유방암 발생 비율은 연간 0.098%인데 비하여 하루 3그릇 이하 마시는 여성의 유방암 발생률은 연간 0.057%로 크게 낮았다. 또 매일 두부와 나토(納豆.콩음식의 일종)를 섭취하는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암 발생률이 19% 낮은 것으로 조사됐다고 하였다. 이같은 연구결과는 콩에 들어 있는 식물성 호르몬인 `이소플라본''에 의한 것으로 분석됐다. 연구진들은 된장국만 마실 경우에는 지나친 염분 섭취가 이뤄지기 때문에 다른 콩식품을 균형 있게 먹어야 한다고 권유했다. lovenkid.com | |||
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