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| 지방섭취, 양보다 질이 중요 | 2005.01.26 | ||
작성자  관리자 |
조회수 324 |
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| 지방섭취, 양보다 질이 중요 지방은 얼마나 많이 섭취하느냐보다 어떤 종류의 지방을 먹느냐가 심혈관질환(심장병) 예방에 중요하다는 연구결과가 나왔다. 핀란드 쿠오피오 대학의 다비드 라크소넨 박사는 미국의 의학전문지 "내과 회보" 최신호(1월24일자)에 발표한 연구보고서에서 올리브유, 해바라기유 등 다불포화지방산은 심혈관질환 위험을 감소시키지만 섭취량이 많아야 효과가 더 큰 것으로 나타났다고 밝혔다. 라크소넨 박사는 42-60세의 남자 1천551명을 대상으로 15년에 걸쳐 식사습관, 혈당, 혈중콜레스테롤을 검사한 결과 다불포화지방산 섭취량 상위 30% 그룹이 하위 30% 그룹에 비해 심혈관질환으로 사망할 위험이 3배나 낮은 것으로 나타났다고 말했다. 이 결과는 지방은 총섭취량보다 질이 심혈관질환 예방에 더 중요함을 시사하는 것이라고 라크소넨 박사는 지적했다. 라크소넨 박사는 또 이 결과는 동물성 지방인 포화지방을 식물성 지방인 다불포화지방으로 바꾸면 심혈관질환 위험을 크게 감소시킬 수 있다는 사실을 확인하는 것이라고 말했다. 다불포화지방은 악성콜레스테롤인 저밀도지단백(LDL)의 혈중수치를 떨어뜨리는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. [윤종원 (yjw@kha.or.kr)] 병원신문 2005.1.26일자 | |||
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