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| 채식주의자, 뼈질환에 주의해야 | 2005.04.01 | ||
작성자  관리자 |
조회수 439 |
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| 채식주의자, 뼈질환에 주의해야 가공하지 않은 식물에서 추출한 식품들만 먹는 채식주의자들은 골다공증같은 뼈가 가늘어지는 질병들의 조기 증세인 비정상적으로 낮은 뼈질량을 가지고 있는 것으로 밝혀졌다고 헬스데이 뉴스 인터넷판이 30일 보도했다. 워싱턴대학 루이기 폰타나 연구원 등은 내과의학 연보 최신호에 발표한 논문에서 이같이 밝히고 낮은 뼈질량은 뼈 골절의 한 요인이라고 말했다. 연구자들은 채식주의자들 사이에서 뼈 건강을 위한 비타민 D와 골대사 지표등이 정상이라는데 놀랐다고 말했다. 폰타나 연구원은 "그들은 뼈질량이 낮아 뼈골절의 위험에 처해 있으나,골대사 같은 것으로 뼈의 질이 보존되고 있다"고 밝혔다. 그는 요리하거나, 가공하거나, 달리 바꾸지 않은 비가공 식품들을 먹는 채식주의자들의 식단을 따르라고 사람들에게 결코 권하지 않을 것이라고 말했다. 폰타나의 연구팀은 비가공 식품들을 먹는 채식주의자 식단을 3.6년 간 이용해온 18명과 전통적인 미국식 식단에 의존해온 18명 등 2개 그룹으로 나누어 골밀도, 비타민 D 섭취, 골대사 등을 조사했다. 참가자들은 뼈 건강에 대해 우려하지 않는 사람들이었다. 연구 결과, 채식주의자 식단을 먹은 사람들은 목, 엉덩이, 척추 등 신체의 모든부위에서 뼈 속 광물질의 내용과 농도가 다른 그룹보다 크게 낮은 것으로 밝혀졌다. 윤종원 (yjw@kha.or.kr 병원신문 2005.4.1일자 | |||
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